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In foto cocotte Le creuset

Questo per me è uno di quei primi chiamati “infallibili”,veloce,semplice e facile da preparare e altrettanto rapido da mangiare ;-D  anche facile da fotografare,di sicuro non si attacca e non si raffredda,come un normale piatto di pasta! Si tratta della pasta gratinata,ci sono svariati e infiniti modi di prepararla,a volte la si prepara perchè se ne ha semplicemente voglia tante volte  invece la si prepara per ripulire un pò il frigo ;-) io l’ho preparata perchè ne avevo voglia e in più volevo provare come fosse il risultato in una cocotte Le creuset e già che c’ero ne ho approfittato per il contest di Imma. Ho reso una già ottima pasta gratinata ancora più deliziosa aggiungendo a fine cottura un filo d’olio al Tartufo e che vi devo dì io me ne sono innamorata :-D

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INGREDIENTI PER DUE PERSONE:

200 GR DI PANNA FRESCA

100 + 60 GR DI TALEGGIO

150 GR DI GARGANELLI

OLIO AL TARTUFO

PROCEDIMENTO:

In un pentolino versate la panna e i 100 gr di taleggio e mettete sul fuoco a fiamma bassa fino a quando il formaggio non si sia sciolto del tutto.

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Intanto cuocete la pasta,vi consiglio di salare poco l’acqua di cottura perchè il formaggio è già saporito.

Adagiate la pasta cotta nelle cocottine:

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versate sulla pasta la crema di panna e formaggio,muovendo un pò con una forchetta in modo da far arrivare fino alla base la crema

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aggiungete alla fine i restanti 60 gr di taleggio tagliati a cubetti

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Infornate in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti o fono a quando la superficie della pasta non risulta ben gratinata.

Prima di servire aggiungete il filo d’olio al tartufo.

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Con questa ricetta partecipo al contest:

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20 Commenti to “Garganelli gratinati al profumo di tartufo”

  1.   kristel Says:

    Una ricetta davvero molto chic! :)

  2.   Federica Says:

    Che goduria questo primo, cremoso al punto giusto, saporito e molto chic. E le coccottine…un amore. Bacioni tesoro, buona giornata

  3.   marifra79 Says:

    Irresistibile! Non so quante volte già te l’ho detto, ma a me il tartufo piace troppo!!!!!!!!! Bellissima la cocottina!!!
    Un abbraccio

  4.   Milena Says:

    Vorrei gustare una delle tue cocotte in questo momento :D
    Olio al tartufo e taleggio sono una gran bontà …

  5.   Wennycara Says:

    Ma che bella! Ho finito adesso il caffè, ma serve dire che mi sbafferei all’istante questa cocottina? Grazie per aver lasciato l’info dell’olio al tartufo, troppo spesso si trovano soltanto ciofeche.
    Buona giornata ed in bocca al lupo per il contest!

    wenny

  6.   valentina Says:

    bellissima ricetta, complimenti! ti capisco, io metterei ques’olio al tartufo ovunque…. ;) )))

  7.   Cleareilpomodorosso Says:

    Che piatto! Me lo mangerei subito. Magari col tartufo tagliato a fettine..gnammi!

  8.   Stefania Says:

    Buondì ……a quest’ora le vorrei a casa mia queste cocotte , ciao

  9.   Tery Says:

    Non ti dico che fame mi hai fatto venire!!!!!!!!!!!!!

  10.   Fabiana Says:

    per quella cocottina potrei uccidere… un piccolo tesoro di gusto.. un bacio

  11.   simo Says:

    Semplice ma d’effetto, profumatissimo poi…che volere di più?
    Quella cocottina ce l’ho anche io…una chicca, davvero!
    Buon pomeriggio

  12.   Nadia Says:

    Irresistibile!! Mi sciolgo anche io davanti ad un piatto simile.Baci

  13.   Nadia Says:

    Irresistibile! Davanti ad un piatto cosi mi sciolgo anch’iooooooo!

  14.   Symposion Says:

    adoro la pasta gratinata!
    l’olio al tartufo un tocco di classe :)

  15.   Le pellegrine Artusi Says:

    Un piatto di pasta al quale non potrei mai dire di no! A nessuna ora del giorno e della notte, contiene tutti ingredienti che amo incondizionatamente. Se poi è anche bellissimo come il tuo alloa è proprio un amore incondizionato!

  16.   valentina Says:

    Che bella e gustosissima pasta al Forno.. ti rigranzio anche per la zuppa di tartufo precedentemente postata da te… davvero un modo sfizioso e unico per presentare un piatto alternativo.. bacino grande

  17.   Sabrine d'Aubergine Says:

    Profumo di tartufo… roba di gran lusso, da queste parti! Cocotte adorabile: sotto ogni profilo…
    A presto,

    Sabrine

  18.   imma Says:

    grazie tesoro per aver partecipato al contest e piu le creuset di cosi si muore:D!!!bacioni imma

  19.   www.deliziadivina.it Says:

    bella ricetta…

  20.   Sassylove Says:

    Mai provata :) . Sembra un’ottima ricetta però :)

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