Avevo voglia di un ciambellone un pò diverso dal solito… con le poche cose che mi ritrovavo in casa mi è venuto fuori questo… Vi assicuro che è il pane è davvero ottimo,croccante fuori ma soffice dentro,a parte il ripieno che voi ovviamente potete scegliere gli ingredienti che più vi piacciono!!!
INGREDIENTI:
PER IL PANE:
100 gr di farina “00″,200 gr di farina manitoba,15 gr di lievito birra,170 ml di acqua,un cucchiaio di olio evo,una punta del cucchiaino di zucchero,un cucchiaino di sale.
PER IL RIPIENO:
4 cipolle belle grosse,2 scatole di tonno in olio d’oliva.
PER LA SUPERFICIE
20 gr di fiocchi di avena
PREPARAZIONE:
Preparate l’impasto del pane utilizzando tutti gli ingredienti,deve risultare un impasto molto molto appiccicoso alle mani o alla planetaria. Coprite con un panno e lasciate lievitare per circa 2 ore.
Intanto affettate la cipolla e stufatela in una padella con poco olio,salate e lasciate raffreddare
Una volta che l’impasto avrà raddoppiato il suo volume,aiutandovi con poca farina,stendete la pasta in una lingua di circa 50 cm,adagiate al centro le cipolle con il tonno ben sgocciolato dall’olio
chiudete bene i bordi,come se fosse un calzone e adagiate nello stampo a ciambella,leggermente unto,sovrapponendo le due estremità
pennellate la superficie con l’acqua e fate aderire i fiocchi di avena leggermente pestati,coprite con un panno e lasciate lievitare per un’altra mezz’ora,intanto accendete il forno a 200°
Passata la mezz’ora infornate il ciambellone e fate cuocete per circa 30 minuti,lasciando il forno alla temperatura di 200°
Ad ogni fetta che farete troverete un panino già farcito…
OGGI SI TIENE LA PANIFICAZIONE MONDIALE NEI BLOGGER E SENZA SAPERE HO IMPASTATO ANCHE IO,QUESTO è IL MIO PRIMO ANNO,SPERO VADA BENE! CHI VOLESSE
PARTECIPARE IN QUESTA GRANDE RACCOLTA BASTERà SEGUIRE IL LINK QUI CON TUTTE LE INFORMAZIONI.
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15 Ottobre 2009 at 19:41
Spettacolare….non ci sono altre parole!!!
da provare assolutamente…ciaooo
15 Ottobre 2009 at 20:11
Complimenti!! ti è riuscito perfetto!! e anche il ripieno è buonissimo!ciao!
15 Ottobre 2009 at 21:53
Non ho parole! Questo ciambellone ripieno è divino, un’idea strepitosa! Bravissima
16 Ottobre 2009 at 10:20
MA questa foto parla da sola! Non ho dubbi sul fatto che sia una delizia!
16 Ottobre 2009 at 10:45
che guduriaaaaaaaaaaaa….. davvero delizioso! complimenti e buon w.e.
16 Ottobre 2009 at 10:57
E’ veramente molto molto molto originae e stuzzicante!!!! baci e buon fine settimana
))
16 Ottobre 2009 at 11:28
Davvero bello questo pane. Estivo ed avvolgente allo stesso tempo…
16 Ottobre 2009 at 12:20
Che volgia ci hai fatto venire! è davvero spendido e sfiziosissimo!! ma..lo proviamo pure noi eh??!
un bacione
16 Ottobre 2009 at 15:42
Un ciambellone salato!!! che bontà, saporitissimo con il tonno, ummmmmmmmmmm slurppppppp!!!!
Buon w.e. cara, se ti va passa da me ci sono dei premi che ti aspettano!!!!!!
16 Ottobre 2009 at 16:02
Spettacolare!! Ho fame
)
16 Ottobre 2009 at 16:25
Tonno e cipolla! Il mio abbinamento preferito per pizza & co. … veramente bellissimo!
16 Ottobre 2009 at 18:07
Favoloso: è un pane dal ripieno goloso!
16 Ottobre 2009 at 18:27
Bellissimo questo ciambellone, un pane farcito, a vederlo non si direbbe, veramente sembra un dolce. Lo copio subito, mio suocero adora cipolla e tonno!a presto
18 Ottobre 2009 at 12:44
Oddio che meraviglia… scopro per caso il tuo blog e trovo il mio connubio preferito! Tonno e cipolla che paradiso… Ti faccio i miei complimenti, sicuramente proverò questa ricetta
22 Ottobre 2009 at 11:16
un pane fantastico! Grazie per la tua partecipazione al World Bread Day 2009. Yes you baked!
27 Ottobre 2009 at 13:47
tono&cipolle è di solito la mia pizza preferita, mi hai dato una splendida idea per l’antipasto che devo preparare per una cena con gli amici!
copio subito la ricetta
28 Ottobre 2009 at 11:54
questo pane mi sembra molto buono! Lo proverò, anch’io
25 Novembre 2010 at 01:49
non ci sono parole…questo ciambellone è veramente sublime
solo a vederlo viene fame.è da fare!!!
grazie x le belle ricette che posti.
25 Novembre 2010 at 09:44
@ GIADA
Grazie a te!