INGREDIENTI
 Una patata per ogni commensale,strutto,sale,cipolla
grattugiare le patate
aggiungere alle patate sale cipolla a pezzi piccoli sale (IO HO AGGIUNTO ANCHE PEPE E PAPRIKA PICCANTE)
scaldare in un piccolo pentolino antiaderente una noce di strutto
aggiungere le patate (SE SONO TROPPE CUOCERE PIU VOLTE) e livellare
far cuocere per 5 minuti a fuoco medio con un coperchio aggiungendo una noce di strutto anche sulla superficie
quando la base sarà dorata girare facendo attenzione a non romperle
servire subito accompagnando con carni o salumi
                                  BUON APPETITO
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