INGREDIENTI PER 2 PERSONE
160 gr di riso,100 gr di castelmagno,5 noci,2 cucchiaini di miele,brodo vegetale ,olio e cipolla
PREPARAZIONE
Soffriggere la cipolla con 2 cucchiai di olio,tostare il riso e procedere alla cottura con il brodo caldo,a metà dalla cottura aggiungere il castelmagno tagliato a pezzetti,qualche secondo prima di spegnere aggiungere i gherigli di noci a pezzi,impiattare subito e aggiungere il cucchiaino di miele.BUON APPETITO
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Tag:RISO E RISOTTI
Articoli (RSS)
22 Settembre 2009 at 19:07
accostamento perfetto di sapori, forse avrei tenuto il risotto piu’ basso (cosi’ risulta piu’ ordinato), ma so gia’ che e’ buonissimo leggendo
28 Marzo 2010 at 15:23
che buono, adoro il castelmagno al dispetto del suo “soave profumo”
. Ma allora se conosci il castelmagno abiti anche tu in Piemonte?
28 Marzo 2010 at 15:25
@ Ancutza
No cara non abito in Piemonte ma bensì in Emilia R. ma capita che lo compro perchè è sempre reperibile!
Grazie
23 Agosto 2010 at 13:02
Adoro il castelmagno!Presentato cosi con il riso,e buonissimo!!